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Publié le vendredi 16 novembre 2018 à 12:22
I/ Incontournable drainage de l’organisme par les plantes
- une tisane de plantes de drainage hépatique ou hépato-rénal : Chardon-Marie, Desmodium ou Romarin avec une préférence pour le Romarin intéressant car non seulement il draine et protège le foie mais de plus il possède une forte activité anti oxydante et tonifiante + éventuellement Aubier de Tilleul ou feuilles de Cassis (dépuratifs des reins). Pour ceux qui ne raffolent pas des tisanes, il existe des draineurs efficaces sous forme d’extraits liquides de plantes et/ou de bourgeons (gemmothérapie) : draineur 5 émonctoires du laboratoire Diet Horizon, Dépuratif phyto 32 du laboratoire Biotechnie, Santox bio du laboratoire LT Labo, l’élixir du Suedois du Dr. Theiss, Complexe Dépuratif GC07 du laboratoire Herbalgem...etc.
- à un stimulant du système immunitaire : Echinacée, Propolis, Pépins de pamplemousse, bourgeons de Cassis (Ribes Nigrum), Eglantier (Rosa canina) et Sapin (Abies pectina), Ginseng Eleuthérocoque, Astragale…
- Petit focus sur l'Échinacée (Echinacea angustifolia et E. Purpurea) : plante et racine
- Petit Focus sur l’Églantier (Rosa canina) : fruits et jeunes pousses
- Petit focus sur les bourgeons de Cassis (Ribes nigrum) en macérat glycériné concentré :
- Petit focus sur le Sapin (Abies pectina) : aiguilles et jeunes pousses
- Petit focus sur le Ginseng et l'Éleuthérocoque (appelé également Ginseng de Sibérie), ce sont des plantes toniques aux nombreux effets bénéfiques qui aident au maintien en bonne santé, elles :
- Petit focus sur l’Astragale, utilisée en médecine traditionnelle chinoise mais aussi dans leur pharmacopée actuelle, cette plante adaptogène :
- La pomme : anti-cholestérol, draineur, ses fibres accélèrent le transit intestinal
- Le kiwi : antioxydant, bonne source de vitamine C
- Le kaki : possède des enzymes qui facilitent la digestion
- Le chou chinois : riche en antioxydants, sa teneur en potassium permet d’équilibrer le PH du sang (tous les choux sont riches en antioxydants et en composés soufrés qui aident à à purifier le foie des toxines. De plus tous contiennent de la vitamine C et du calcium)
- L’avocat : contient un antioxydant, le glutathion qui, de plus, supporte le foie dans son processus de nettoyage.
- La mâche : riche en oméga 3 et en potassium
- Le poireau : très riche en fibres stimule et régule les intestins, il aide à l’élimination rénale grâce à son taux de potassium élevé et son taux de sodium très bas. Il contient des vitamine B9 et B6.
- Le céleri : draine les reins
- L’épinard : antioxydant gorgé de vitamines et minéraux
- L’ail : antioxydant, lutte contre les troubles circulatoires
- L’oignon : sa richesse en fibres est un bon régulateur des intestins. Son rapport potassium / sodium favorise le drainage rénal. Son composé soufré active l’action du foie.
- La betterave rouge crue : elle renferme de la bétaïne qui détoxifie le foie
- Le radis noir : son jus tonifie le foie et la vésicule biliaire
- Le citron : en stimulant la production de bile, il aide le foie à se désengorger mais c’est surtout pour sa richesse en vitamine C qu’il est précieux. La vitamine C joue un rôle primordial dans la première phase de détoxification du foie, favorise la synthèse des acides biliaires et du glutathion, principal détoxifiant cellulaire.
- Le pamplemousse : il rend le foie plus efficace à rejeter les toxines
- Les noix : appréciées pour leurs oméga-3, elle sont en outre très riches en glutathion
II/ Les bons choix alimentaires du point de vue vitamines et oligo-éléments :
- aliments riches en vitamine C, stimulant du système immunitaire (ne pas hésiter à se supplémenter car les besoins sont au minimum de 400 mg/jour chez une personne non fumeuse et en bonne santé pour assurer un niveau optimal de cette vitamine dans le plasma et les cellules circulantes, difficiles à atteindre par la seule alimentation)
- aliments riches en Zinc, stimulant du système immunitaire (Les patients déficients en Zinc présentent toujours des infections de plus longue durée) On trouve du Zinc essentiellement dans les huîtres, le germe de blé, le foie de veau, les Shiitakes séchés , les graines de courge et le crabe puis en plus petite quantité dans le jaune d’œuf, les noix de cajou et le cacao (ne pas hésiter à se supplémenter car nos besoins sont de 15 mg/jour, difficiles à atteindre par la seule alimentation surtout chez les végétariens)
- aliments riches en Sélénium, associé à la vitamine C et E, il renforce les réponses immunitaires. La championne est la noix du Brésil puis viennent les fruits de mer, les poissons, les abats, la viande et un peu dans certains légumes (champignons, brocolis, choux…) et les céréales complètes.
- aliments riches en Fer d’origine végétale : le fer renforce le système immunitaire, augmente la résistance à la fatigue et aux infections mais attention, ne se supplémenter qu’en cas de carence avéré car c’est un oxydant ! (par teneur croissante : Spiruline, Chlorella, cacao, graines de courge et de sésame, soja, ortie, haricot blanc, persil, abricots secs, épinards...)
- aliments riches en caroténoïdes (fruits & légumes colorés : rouge, orange, vert foncé) et polyphénols (thé vert en particulier, mais également en cette saison pommes, oignons, artichauts, brocolis, céleri...etc.)
- Supplémentation en Vitamine D : son rôle indispensable à l'immunité est désormais reconnu (au moins 1000 UI/jour pour une personne en bonne santé, entre 2000 et 4000 UI/jour pour des personnes souffrant de cancers, maladies cardiovasculaires, diabète…) l’alimentation seule est insuffisante (foies de thon, de flétan et de morue, saumon, jaune d’œuf, maquereau, sardines, champignons, foie de veau, beurre pour les plus riches) tout comme, en hiver, s'exposer au soleil ne permet plus de la synthétiser suffisamment.
III/ Pour lutter contre la fatigue psychique et influencer positivement notre humeur mettons dans nos assiettes :
- des vitamines du groupe B, essentielles à notre bien-être mental et émotionnel
- les vitamines B9 et B6, associées, interviennent dans la synthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine (qui joue un rôle central dans la motivation) et la mélatonine (hormone du sommeil). Les légumes verts à feuilles (blettes, épinards, salades, choux, artichauts …)les algues, l'avocat, la levure de bière, les légumineuses, les oléagineux (fruits secs et graines), le jaune d’œuf sont les principaux aliments riches en vitamine B9. Présente en forte quantité dans la levure de bière, les poissons gras, les bananes et le poulet, on retrouve également la vitamine B6 dans les céréales complètes, les oléagineux, le cacao, certains fruits (avocat, banane, orange) et légumes (chou, épinards, tomates), le pollen, les champignons…
- la vitamine B1 favorise le bon fonctionnement du système nerveux en intervenant dans la transmission de l’influx nerveux et permet de lutter contre les problèmes d'irritabilité. Elle se trouve essentiellement dans l'enveloppe des grains, donc dans les céréales complètes, les légumineuses, les oléagineux (fruits secs et graines), tous les légumes, la levure de bière, les œufs, les champignons.
- des oméga-3 : équilibrant du système nerveux, ils ont un effet bénéfique sur les syndromes dépressifs. Les meilleures sources d'origine animale sont les petits poissons gras : anchois, sardines, maquereaux (peu contaminés en mercure), le saumon sauvage (non pollué du Pacifique Nord), les crevettes, les moules... les meilleures sources végétales sont les graines de chia, de lin, de chanvre et les noix (ainsi que leurs huiles), les huiles de cameline et de colza.
- du Tryptophane, présent essentiellement dans les graines de courge, le poisson (surtout la morue), la volaille, le riz complet, l’orge,l’avoine et le jaune d’oeuf. Et, déjà transformé en 5-HTP dans une merveilleuse plante qu'est le Griffonia dont il ne faut pas hésiter à se supplémenter si besoin !
IV/ Une liste non exhaustive de quelques autres plantes et nutriments précieux
- la Rhodiola rosea améliore l'énergie mentale et physique. Elle augmente l'énergie disponible en phase d'éveil tout en réduisant le stress ainsi que les facultés cognitives (vigilance et concentration) et la qualité du sommeil. Elle est également tonifiante et fait partie des meilleures plantes adaptogènes.
- le Griffonia est riche en 5-HTP, acide aminé que notre organisme produit naturellement, précurseur de la sérotonine dont le taux insuffisant est responsable de l'humeur dépressive, anxiété...Cette plante s’impose de plus en plus comme une alternative naturelle et sans effets secondaires aux antidépresseurs chimiques.
- Le Basilic sacré calme et apaise le mental, renforce la résistance au stress et au surmenage intellectuel.
- le Ginkgo biloba : reconnu pour favoriser la circulation sanguine surtout cérébrale et stimuler les performances intellectuelles, il joue également un rôle d'antidépresseur. On l'utilisera donc en cas de troubles de la concentration et de la mémoire ainsi que pour tous les états dépressifs.
- La Maca : connue pour stimuler la libido, redonne de la vitalité et un meilleur tonus physique.
- Le champignon Cordyceps : est un excellent stimulant des fonctions physiques et intellectuelles. Par ses propriétés antioxydantes, il protège les cellules des radicaux libres ce qui renforce l'activité cérébrale (meilleure concentration et mémorisation)
- le pollen : stimule l'activité physique et psychique
- la spiruline et l'algue Klamath : nourrissent, équilibrent et stimulent l'organisme grâce à leur composition exceptionnelle ( riches en phycocyanine, en protéines, bêta-carotène, fer et autres minéraux, elles contiennent tous les acides aminés essentiels ) Elle renforcent le terrain et luttent contre toutes les formes de fatigue.
- le Coenzyme Q10, enzyme naturellement produite par l'organisme (mais dont le taux diminue avec l'âge) transforme les lipides, glucides et protéines en énergie dans chaque cellule. En cas de déficit de cette enzyme, on peut ressentir fatigue, manque d'endurance, une baisse de capacité de travail et un mal-être général.